Espuma de fresas con Thermomix (4 raciones)

Publicado por Xavier Hernandez Soto en

Espuma de fresas con Thermomix (4 raciones)

 

Ingredientes:

80 gr Azúcar de Maíz Frusano

150 gr de fresas congeladas -puedes usar otras frutas: melocotón, frutos rojos, mango, plátano, kiwi-

1 cucharadita de zumo de limón

1 clara de huevo bien fría

Preparación: 

  1. Pon en el vaso el azúcar de maíz Frusano y pulveriza 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. 
  1. Añade las fresas y la cucharadita de zumo de limón y programa 30 segundos velocidad 5. Mira si ha qued ado bien triturada. 
  1. Pon la mariposa, añade la clara de huevo bien fría y programa 7 minutos velocidad 4. Vierta en copas y sirve al momento o congela para tomar helado. 

Para mas información, no dude en contactarnos:

info@intolerancia-fructosa.com

2 comentarios


  • Buenas tardes Vanessa,

    Las fresas estan calificadas dentro del grupo de las frutas que contienen una cantidad de fructosa media, con lo que, dependerá mucho del nivel de tolerancia de cada persona. En nuestro caso, no tuvimos ningún problema.

    Saludos.

    Xavier Hernandez en

  • Quería preguntar si las fresas no tienen demasiada fructosa, o es una fruta permitida para los intolerantes a la fructosa. Gracias

    Vanessa en

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