Brownie de Chocolate con Thermomix (10-12 raciones) - También versión sin Gluten

Publicado por Carme Batllés en

Ingredientes:

225 gr Chocolate con Leche Filita (se puede hacer también con Chocolate Negro Filita)

85 gr mantequilla (sin lactosa si es necesario)

100 gr Azúcar de Maíz Frusano

3 huevos

¼ cdta. de sal

1 cdta. de extracto de vainilla

60 gr harina - para versión sin gluten sustituir por 80 gr de harina Mix C de Shär.

70 gr de nueces (opcional)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 ºC
  2. Poner en el vaso los huevos y el azúcar de maíz Frusano, programa 5 minutos a 37ºC, velocidad 4. Poner la mezcla en un bol y reservar.
  3. Poner en el vaso la mantequilla y el chocolate con leche Filita troceado y programar 3 minutos y medio a 50ºC, velocidad 1.
  4. Añadir la mezcla reservada, la harina, la sal y el extracto de vainilla y programa 10 segundos, velocidad 2.
  5. Terminar de mezclar con la espátula añadiendo las nueces (si se desea). Colocar la masa en el recipiente elegido para el horno y hornear 25-30 minutos (no pasarlo porqué quedaría duro).
  6. Desmoldear y servir.

 

Para mas información, no dude en contactarnos:

info@intolerancia-fructosa.com

1 comentario


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    Johnb252 en

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